El huevo es un alimento muy nutritivo ideal para el desayuno ya que aporta algunos de los nutrientes más importantes que el cuerpo humano necesita para funcionar correctamente durante el resto del día. ¿Acostumbras a comer huevo en el desayuno? “Si”, es una gran elección.
No obstante, todos sabemos que los huevos de gallinas se encuentran entre los alimentos más saludables y que más beneficios aportan a nuestro organismo. Pero, lo que nadie nos dice es; cuales son esos beneficios. Por ello, lo hemos investigado y en esta oportunidad queremos compartirlo con usted.
Para nadie es un secreto que el huevo tiene alto contenido en grasa, lo que no es problema si consideramos reducir otros alimentos que contengan grasa o mantenemos una rutina de ejercicios que nos ayude a quemar esas calorías que ganamos al consumir huevo.
Y es que el huevo tiene credenciales de salud impresionantes. De hecho, la mayoría de los nutricionistas comparten recetas que incluyen el huevo, también comentan sobre su importancia y dan consejos sobre como elegir un buen huevo.
¿Te animas a conocer la importancia de comer huevos? Entonces, presta mucha atención a la información que te revelaremos a continuación.
Tanto la clara como la yema de un huevo son ricas en nutrientes, incluidas proteínas, vitaminas y minerales. Por su parte, la yema de huevo contiene colesterol, vitaminas liposaludables (entre ellas las vitaminas D y E) y ácidos grasos muy importantes. Esto sin mencionar que es un ingrediente muy versátil en la cocina.
Por otro lado, el huevo es una excelente fuente de proteínas económicas y de calidad, aproximadamente el 50% de las proteínas de un huevo se encuentra en la clara, donde también se incluye la vitamina B2 y cantidades de grasas más reducidas que en la yema.
El huevo también contiene selenio, vitamina D, B6, B12 y minerales entre los que podemos destacar el hierro, zinc y el cobre.
